高端水尚無行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 成分含量無認(rèn)證

　　中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示，高端礦泉水市場尚無一個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無法判定哪些產(chǎn)地的礦泉水是優(yōu)質(zhì)的，也無法界定優(yōu)質(zhì)礦泉水內(nèi)礦物質(zhì)、微量元素的含量標(biāo)準(zhǔn)。高端礦泉水應(yīng)該在這些硬件條件上有一個參考標(biāo)準(zhǔn)，但目前而言，高端水更多的是一種身份象征。

　　水不只是消費(fèi)品，更是必需品。按照生產(chǎn)商說的含有對身體有益的微量元素，光靠喝上一兩次也不能起到明顯效果。況且有些高價水所謂的保健功能只是一個噱頭而已。中國疾病預(yù)防控制中心環(huán)境健康相關(guān)產(chǎn)品安全所副所長、醫(yī)學(xué)博士白雪濤表示，和普通水相比，部分貨真價實的高價水活性較強(qiáng)，的確能對生命生長和發(fā)育起到一定的作用。“比如，冰川水有別于其他礦泉水的特征就在于其氘(重氫)、重氧(氧18)含量極低。冰川形成過程中，污染、有害物質(zhì)，尤其是"貧氘"對人體有益�！钡�白雪濤同時指出，對于市場所說的光靠喝水就能治療疾病，目前還沒有充分的科學(xué)依據(jù)加以論證。從目前的情況看，國內(nèi)的高端水主要還是體現(xiàn)在高價上。中科院和相關(guān)的質(zhì)檢部門對冰川水和冰川礦泉水有相關(guān)的嚴(yán)格認(rèn)證，但對高端水的成分含量還沒有具體定義。無論國內(nèi)國際高端水品牌多么被看好，讓消費(fèi)者能夠接受這些產(chǎn)品還需時日，因為高端水企業(yè)首先要形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，只有自身規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，才能得到良好的市場反饋。

　　商家炒作概念渾水摸魚

　　一位廠家銷售人員告訴記者，北京市場消費(fèi)能力很強(qiáng)，只要企業(yè)能提出新概念、能有好的廣告，肯定能有市場份額“你瞧，時下正能量概念火，我就把這水取名叫正能量�！�

　　“我們小分子團(tuán)水450毫升售價3.5元，同普通飲料差不多加強(qiáng)。但概念新穎，你代理我們的品種肯定賺錢。”健康水6分子公司銷售人員說，小分子團(tuán)水具有高滲透力、高擴(kuò)散力、高溶解力。分子團(tuán)水更易進(jìn)入細(xì)胞，將更多水分和營養(yǎng)帶入細(xì)胞，同時將廢物和毒物更好地排出。

　　“有氧水，普通人喝好，孕婦喝更好了�！睈劭杀葮匪畼I(yè)集團(tuán)銷售人員告訴記者，一瓶有氧水價格大約25元，北京孕婦市場推銷得非常好。

　　宮本龍說，人的疾病是由于過氧化，氧是好東西，但過猶不及會中毒。而氫會把氧化還原過來，人的細(xì)胞過氧化了就要還原，進(jìn)行排毒、解毒。由此可見，國內(nèi)高端水市場概念混亂，商家借此尋求商機(jī)。

　　“高端水的價格在日本不算低，一個氫棒(產(chǎn)生氫氣的工具)的價格大約為5000日元。一瓶富氫水的價格可想而知了。”宮本龍說。

　　多數(shù)市民盲目消費(fèi)

　　高價水是否就比普通水營養(yǎng)價值高?筆者注意到,超市里擺放的高端瓶裝水一般沒有特別的功效說明,只是成分列表比普通礦泉水詳細(xì)。這些水大多將水中所含的微量元素鋰、鍶、硒、鋅等標(biāo)注在包裝上,而普通瓶裝水只標(biāo)注了宏量元素鈣、鎂、鉀、鈉等的含量。“高價水不等于高端水,微量元素多,也不一定健康�！睒I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,在高端水尚無行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況下,高價水的流行,更多的還是商家炒作的一種概念,“抓住消費(fèi)者喜歡無污染、純天然以及微量元素的心理,大做水文章。

　　高端水更多的是一種品牌效應(yīng)。多數(shù)人購買高端水,就像消費(fèi)者買寶馬一樣,都是沖著品牌去的�！�