原先國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)無(wú)公害黃瓜的13項(xiàng)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中，毒死蜱等7種農(nóng)藥的殘留值要求在每千克0.1毫克至0.5毫克之間，即將推行的新版標(biāo)準(zhǔn)則將毒死蜱的殘留限量明確為每千克最高0.1毫克。

　　新版標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)目前唯一關(guān)于農(nóng)藥殘留限量的強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種(類(lèi))食品中的3650項(xiàng)限量指標(biāo)，較現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)增加了65種農(nóng)藥、43種(類(lèi))食品、1357項(xiàng)限量指標(biāo)，基本覆蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用農(nóng)藥品種和公眾經(jīng)常消費(fèi)的食品種類(lèi)。新標(biāo)準(zhǔn)的限量指標(biāo)偏重于蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品，為115個(gè)蔬菜種(類(lèi))和85個(gè)水果種(類(lèi))制定了2495項(xiàng)限量指標(biāo)，比現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)增加了904項(xiàng)。新版標(biāo)準(zhǔn)還首次制定了果汁、果脯、干制水果等初級(jí)加工產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留限量值。

　　大連市場(chǎng)上的果蔬等農(nóng)產(chǎn)品，主要來(lái)自雙興蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和熟食品交易中心等集散地。熟食品交易中心投資引進(jìn)了國(guó)內(nèi)外高水平的農(nóng)藥殘毒速測(cè)儀等設(shè)備，可快速檢測(cè)出500件樣品農(nóng)藥殘留量。在該中心檢驗(yàn)檢測(cè)中心，檢測(cè)人員把白菜葉、土豆片、黃瓜塊等40個(gè)樣本切碎后裝入試管再加入提取液，同時(shí)置入超聲波震蕩器中，過(guò)了5分鐘，萃取液被轉(zhuǎn)放入光譜儀，與其相聯(lián)的電腦上立刻出現(xiàn)一組數(shù)據(jù)，顯示是否有農(nóng)藥殘留。但檢測(cè)人員表示，隨著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展，病蟲(chóng)害和農(nóng)藥品種隨時(shí)會(huì)發(fā)生新變化，按照新版農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)有的檢測(cè)手段還將不斷加強(qiáng)。